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发表于 2021-3-14 15:01:01 | 查看: 29| 回复: 0
  晚报讯三分熟的牛排、生的蔬菜,以后都要谨慎食用。记者昨天从市食品药品监督管理局获悉,本市将密切关注国内外近几年出现的两种食物中毒的新致病原,如:肠出血性大肠杆菌(O157)、李斯特菌等。与此同时,市食品监督所也正在制订专业的操作规范,将在本市饭店、牛排配菜有哪些蔬菜食品加工单位推广,预防新类型的食物中毒发生。
  虽然目前本市尚无这两种食物中毒报告,但近年来已多次在食品中检出这两种致病菌,特别是牛肉、蔬菜的抽检中,屡次发现李斯特菌的踪影,这说明本市具备发生这两种食物中毒的条件。
  市食品监督所副所长李洁告诉记者:“这两种新致病原的致病力较常见的致病菌来得更高。O157可引起血便和腹痛,并可并发溶血性尿毒综合征;而重症单核细胞增多性李斯特菌食物中毒可表现为败血症、脑膜炎、心内膜炎、孕妇流产。尤其是李斯特菌在4至5℃也能存活,因此冰箱不再是绝对的保险箱。”
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