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发表于 2020-8-6 21:02:37 | 查看: 92| 回复: 0
有红米发的武冈,就有欢乐的油锅,就有百姓热烈沸腾的红火日子■。有红米花的年代也是一个百姓安居乐业的太平盛世。老百姓不懂什么主义和教条□,红米花这一“图腾”指引人民团结和睦,向往纯洁的友谊和爱情;向往美好幸福的明天。  这里有一点小窍门,也算是技术要点=:填压米饭的时候▲,中间要稍薄一些★。这样做的好处▪,一是日晒干燥时干得均匀▷,二是油炸时受热也均匀些。  团米花要乘热,蒸熟的糯米似乎凉的更快些。凉了就硬了,就失去了粘性。乘热才能团出结实的米饼。因此团米饼人越多越好,气氛也越热烈•。为了红白分明◁,团米花的人要分两组,一组先将白米饭填入模具三分之二,另一组再用红米饭填满、压实•。  武冈的特色美食大多与米有关,而米花的历史最为悠久◆,可谓为武冈风味小吃之王,更重要的原因是她早作为一种舌尖上的红色“图腾”•,已潜入武冈人的精神深处■。  米饼主要是油炸了后才吃,油炸米花也是要有点技术的,里手的人炸出来就是不一样:完整,漂亮,松脆。  现在,武冈其他地方做米花的人少了,而扶冲◇,做米花的农家却越来越多,越做越好。扶冲人坚持以纯手工的方式将小小米花做出了大名气,做出了两千多年传承的风采。正宗的扶冲米花饼子似珍珠如白玉▲,团团圆圆耀彤天■。每一个米花饼子都凝聚了扶冲人民赤胆忠心一片。他们诚恳待人☆,忠于天地,忠于勤劳善良的祖训,当你接受他们双手递给您的馈赠■,宛如捧上一束浓情的鲜花◆,不禁油然而生人间处处艳阳天的感叹。  人民对生活的热爱◆;对爱情▷、友谊近乎狂热的追求表现得入木三分,令人刻骨铭心○,过耳难忘。  武冈扶冲米饼销售最多的月份是春节前,因此扶冲人们多在秋收后开始大量制作米饼▪,这段时间天气好◇,时间也充裕。通常人们采用互帮互助的方式制作米饼○,今天我家做●,明天你家做△,凑的是人气与热闹,凑的是一份邻里间的和睦与友谊。天公作美,太阳不打盹的话…,米饼晒两天即可装箱入库,春节前进城就可卖个好价钱-。  江苏过半老人为◁“空巢老人” 10%老人失能失智当传统的“养儿防老”逐步走向解体,•“空巢老人”谁来关爱?5月31日召开的省十二届人大常委会第三十次会议上,副省长陈震宁代表省政府报告全省养老…【详细】  油炸米花是一件令人快乐的事情■。春节前夕,武冈农贸市场熙熙攘攘的闹市上常有现炸现卖的扶冲米花摊子•。当米饼一入油锅,纯正的油香•、米香顿时弥漫开去,整条街都沉浸在米花的芳香中○。围观的人们接二连三▲,不一会儿◇,主人三轮车上一二百斤米花就被抢购一空。人们带走的是红色的喜悦,也是生活的本真味道。  打米饼要择好天气,太阳越毒辣越好◇。前一天下午,就要将糯米置于箩筐,反复淘洗干净,然后将糯米浸泡一晚。一大早,起出糯米沥水■。另用一盆盛三分之一糯米●,拌上鲜红的米花红。早饭后,蒸桶就可以上黄锅了,黄锅里注水,以蒸桶脚吃水两寸为宜■。桶内每层垫上蒸布,以防米粒掉入锅内。第一层倒入染红的糯米,二三层倒入白糯米◇。武冈早餐大火燃起,武冈早餐待蒸桶脚全部露出水面为止■,约需一个半小时后即可开甑。  油炸好的米饼才叫米花,米花还有一种食法▷,叫泡米花油茶○。取油炸好的米花配上食糖、茶叶末、芝麻,用开水冲泡之,稍凉即可食用。米花油茶喝起来甜津津、油滋滋•,芳香可口■,回味无穷。还有一种吃法是不用油炸的●,即将米饼回锅蒸软•,拌上瘦肉泥★、胡椒粉,做成米花丸子蒸熟-,再配上肉汤、葱花,更是柔糯鲜嫩、清香爽口•,令人大快朵颐。这可是一道地道的特色菜啊!  生活在湘西南中心地带的武冈人民-,也有一样神奇的“精神图腾•”---武冈米花。  武冈米发的红,无异于刀郎歌声里的花儿之红,红的似火红的让人无法拒绝来自太阳和月亮的召唤,红的让贵州来的画家申建凯■“乐不思凯”。他是贵州美丽城市凯里人,却于2000年来到他母亲的故乡武冈一所学校教书▽,一呆就是18年▲。他被武冈浓郁的风土人情和古城古村文化所吸引▲,业余专注地方特色文化与特色美术题材的创作。  故无论除夕之夜▪、生日寿庆,还是开业上市◆、新屋入伙、结婚生子-、久病初愈,武冈人们大多要炸制米花,图的是一份喜气洋洋;一份生活的幸福安康;一份儿孙满屋的天伦之乐。  武冈米花始于西汉,武冈初建都梁候国时(公元前124年,距今2100余年)。古时○,逢年过节,武冈民间就有制作米花的习俗。当时的米花名“都梁米花□”△。□“花”与“发◇”谐音,米花象征着希望、喜庆与吉祥。因它正面如日绯红◇、背面似月玉白,故代表日月同辉,又因为在油炸之时形如花儿怒放-,给人欣欣向荣、奋发向上的感觉,即象征阖家欢乐•、兴旺发达之意。它的寓意寄托了人们多么良好的祝愿。有诗云☆:世间多有粗俗物,关键哲理深层思。白玉红云花满天,一轮红日喜心间…。----申建凯《咏米花》。  宝莲灯前传★:杨戬要大战孙悟空▽,一招下来把玉鼎吓尖叫,谁料他们师出一门!  3、新聘用人员按规定实行试用期制度,试用期3个月○,试用期工资为2000元/月,试用期结束后待遇参照怀宁县事业单位同类人员工资标准执行,并按照政策规定缴纳五险一金。试用期内经考核证明不符合本职位要求的,公司可单方面解除劳动合同。  压实后得连同模具一起移入旁边的晒席排好,后将模具取出。装满一晒席●,主人家端起晒席朝太阳底下晒去。晒米饼通常要勤翻饼,翻的次数越多▪,干得越快◇、越均匀,炸制的时候膨胀得更圆满●、更漂亮。  武冈人以汉族为主-,米花也许就是武冈人民心里的那个红色的▼“图腾”。在他的意识形态里-,武冈红米花,包含了世界上所有的吉祥心愿和文化含义□。他几乎将武冈红米花定位为自己的创作标志物…,他是目前中国第一个,也是世界唯一画米花的画家。武冈红米花给了他丰富的创作灵感○。他不仅画米花,还写米花,唱米花-。在他心中★,武冈红米花的红★,武冈早餐就是中国红☆,就是人们期待的胜利与喜悦•。  扶冲米花是不同于其它地方米花的,其香脆可口是一特征;另一特征在于结实,米粒与米粒之间团结性很强,就是下了油锅,也是兄弟同心紧紧箍作一团,心连着心。  米花在油炸之前叫米饼或米花坯子。从前的艰苦年代,一般人家难得吃上几只。更别说制作一回。制作米花可是一个大“工程=”。小时候,很向往课本里“八月十五月儿圆,爷爷给我打月饼”的场景,至今没有见过,但打米花却是见过几次。  10日下午,傅烈被移送到重庆卫戍司令部,由重庆警备司令王陵基亲自审讯。敌人起初以金钱和官位引诱◁,企图软化和收买傅烈,都遭到了怒斥和拒绝。敌人恼羞成怒,凶狠地对傅烈施以酷刑,王陵基问:□“你不怕死□?”傅烈大义凛然地回答:-“革命不怕死,武冈早餐怕死不革命▷!”“同党有多少?”“全四川人都是▷!”   近年来△,该镇围绕创建省森林小镇工作目标,构建城乡一体、科学合理的森林生态体系,打造森林康养…、温泉度假、乡村旅游△、农业休闲、湿地观光的形象名片,提升城镇品位=。  打米饼又称团米花。以前,团米花需要用蔑条扎成圆形模具▼。现在,人们使用特制的不锈钢钢圈…,这模具直径约12公分,高1公分,做出来的米饼圆且美观☆。  报考人员须上传本人近期免冠正面电子证件照片(文件为JPG格式,大小20KB以下•、高度170)☆。武冈米花: 武冈人的精神“”武冈早餐

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